⬇️ ХУНГАРИКУМЫ ⬇️


Венгерское рогатое чудо

Расскажу вам сегодня про еще один хунгарикум (национальное достояние венгерского народа) - уникальный крупный рогатый скот.

Венгерский серый скот (венг. magyar szürke marha) силён, красив, вынослив и чрезвычайно неприхотлив, причём не только в еде - ему нипочём даже лютые сорокоградусные морозы. 

Далее Комментариев: 0

Лучший венгерский игрок всех времен

Футбольный мир помнит
Футбольный мир помнит
  • ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ 

Ференц Пушкаш - это имя знают все венгры, многие любители и знатоки футбола.

Puskás Ferenc - легендарный футболист и настоящий хунгарикум.

Братишка Пушкаш (венг. Puskás Öcsi) - так ласково называли знаменитого футболиста венгры.

Далее Комментариев: 0

Озеро Балатон или «венгерское море»

Озеро Балатон - крупнейшее озеро в Центральной Европе, моя любовь (правда не с первого взгляда) и одна из основных достопримечательностей солнечной Венгрии. Балатон - самый настоящий хунгарикум (hungarikum). Необычное слово возникло в результате сложения двух слов: англоязычного Hungary и латинского Unicum.

Далее Комментариев: 0

Хунгарикум с дредами или просто пули

Венгерская пули - ещё один настоящий хунгарикум. Не менее любимый венграми, чем «венгерское море» - озеро Балатон.

Пули - настоящее чудо природы, которое (зимой и летом одним цветом) носит дреды и пасёт все, что попадается на глаза.

Далее Комментариев: 1

Венгерские колбасы - деликатесные подарки из Венгрии

Знаменитые венгерские колбасы это прекрасный вкусный подарок, который можно и нужно привезти из Венгрии в качестве съедобного сувенира! 

Начну с очень любимой мной венгерской салями Pick, которая производится на заводе в городе Сегед, который был основан еще 1869 году. Pick Márton был основателем колбасного производства и название салями получила соответствующее. Как готовят этот венгерский деликатес, который любят многие гурманы? Почему именно этот сорт салями так пользуется спросом? 

Далее Комментариев: 13

Бальзам Уникум - визитная карточка Венгрии

Многие из вас наверняка знают, что лечебные травяные спиртовые настойки, которые мы в России называем бальзамами, в Европе и Америке часто называются биттерами. Слово bitter переводится как горький. Но для нас слово бальзам более привычно, поэтому в данной статье я буду использовать его. 

Итак, знакомьтесь, стопроцентный хунгарикум, биттер ликер, или как его еще называют, горький бальзам Zwack Unicum. Zwack Unicum это визитная карточка Венгрии. 

Далее Комментариев: 21

Марципаны - сладкие подарки из Венгрии

Тема подарков и сувениров освещалась мной ранее в статье: Хунгарикумы. Полезные сувениры и подарки из Венгрии. Сегодня я продолжу эту тему. Какие еще полезные и интересные подарки и сувениры можно привезти из Венгрии? Конечно же это полезный и вкусный марципан. Марципан в виде миндальной пасты в Венгрии начал изготавливаться еще в пятнадцатом веке, во времена правления короля Матьяша (Mátyás király). В Венгрии к марципану относятся с большой любовью и особым почтением. Венгрия конечно не претендует на звание родины марципанов, но они здесь очень и очень популярны. 

Далее Комментариев: 5

Хунгарикумы. Полезные подарки и сувениры из Венгрии

Многие из вас уже наверняка слышали интересное слово Хунгарикум. Хунгарикум это традиционно венгерский продукт и предмет очень высокого качества. Слово уникум в его составе говорит об уникальности продукта. Но кроме продуктов и предметов, производимых в Венгрии, к хунгарикумам относят и целые явления, тесно связанные с венгерскими традициями, культурой и бытом, а также выдающихся венгров, их изобретения и достижения. Венгерский язык тоже своего рода хунгарикум, который является для венгров предметом особой гордости.

Далее Комментариев: 11

Все о венгерской палинке

Что такое венгерская палинка? Если сказать в двух словах, то это фруктовая водка. Pálinka для венгров это практически тоже самое, что для нас, русских, водка, а для украинцев горилка. 

 

Как ее готовят? Для этого применяется метод перегонки, используются при этом только фрукты или ягоды. Попробуем их перечислить. Сырьем для палинки может быть: виноград, черешня, слива, абрикос, персик, яблоки, груша, малина, ежевика, клубника. Список длинный. Фрукты и ягоды для палинки должны быть очень спелыми и качественными. 

 

Сам процесс изготовления палинки это довольно сложный биохимический процесс. Что он включает? Во-первых, на первой ступени это брожение, затем дистилляция, проще говоря перегонка, и потом выдержка. 

Далее Комментариев: 11