⬇️ ХУНГАРИКУМЫ ⬇️


Венгерские колбасы - деликатесные подарки из Венгрии

Знаменитые венгерские колбасы это прекрасный вкусный подарок, который можно и нужно привезти из Венгрии в качестве съедобного сувенира! 

Начну с очень любимой мной венгерской салями Pick, которая производится на заводе в городе Сегед, который был основан еще 1869 году. Pick Márton был основателем колбасного производства и название салями получила соответствующее. Как готовят этот венгерский деликатес, который любят многие гурманы? Почему именно этот сорт салями так пользуется спросом? 

Далее Комментариев: 11

Бальзам Уникум - визитная карточка Венгрии

Многие из вас наверняка знают, что лечебные травяные спиртовые настойки, которые мы в России называем бальзамами, в Европе и Америке часто называются биттерами. Слово bitter переводится как горький. Но для нас слово бальзам более привычно, поэтому в данной статье я буду использовать его. 

Итак, знакомьтесь, стопроцентный хунгарикум, биттер ликер, или как его еще называют, горький бальзам Zwack Unicum. Zwack Unicum это визитная карточка Венгрии. 

Далее Комментариев: 20

Марципаны - сладкие подарки из Венгрии

Тема подарков и сувениров освещалась мной ранее в статье: Хунгарикумы. Полезные сувениры и подарки из Венгрии. Сегодня я продолжу эту тему. Какие еще полезные и интересные подарки и сувениры можно привезти из Венгрии? Конечно же это полезный и вкусный марципан. Марципан в виде миндальной пасты в Венгрии начал изготавливаться еще в пятнадцатом веке, во времена правления короля Матьяша (Mátyás király). В Венгрии к марципану относятся с большой любовью и особым почтением. Венгрия конечно не претендует на звание родины марципанов, но они здесь очень и очень популярны. 

Далее Комментариев: 5

Хунгарикумы. Полезные подарки и сувениры из Венгрии

Многие из вас уже наверняка слышали интересное слово Хунгарикум. Хунгарикум это традиционно венгерский продукт и предмет очень высокого качества. Слово уникум в его составе говорит об уникальности продукта. Но кроме продуктов и предметов, производимых в Венгрии, к хунгарикумам относят и целые явления, тесно связанные с венгерскими традициями, культурой и бытом, а также выдающихся венгров, их изобретения и достижения. Венгерский язык тоже своего рода хунгарикум, который является для венгров предметом особой гордости.

Далее Комментариев: 11

Все о венгерской палинке

Что такое венгерская палинка? Если сказать в двух словах, то это фруктовая водка. Pálinka для венгров это практически тоже самое, что для нас, русских, водка, а для украинцев горилка. 

 

Как ее готовят? Для этого применяется метод перегонки, используются при этом только фрукты или ягоды. Попробуем их перечислить. Сырьем для палинки может быть: виноград, черешня, слива, абрикос, персик, яблоки, груша, малина, ежевика, клубника. Список длинный. Фрукты и ягоды для палинки должны быть очень спелыми и качественными. 

 

Сам процесс изготовления палинки это довольно сложный биохимический процесс. Что он включает? Во-первых, на первой ступени это брожение, затем дистилляция, проще говоря перегонка, и потом выдержка. 

Далее Комментариев: 11