Марципаны - сладкие подарки из Венгрии

Тема подарков и сувениров освещалась мной ранее в статье: Хунгарикумы. Полезные сувениры и подарки из Венгрии. Сегодня я продолжу эту тему. Какие еще полезные и интересные подарки и сувениры можно привезти из Венгрии? Конечно же это полезный и вкусный марципан. Марципан в виде миндальной пасты в Венгрии начал изготавливаться еще в пятнадцатом веке, во времена правления короля Матьяша (Mátyás király). В Венгрии к марципану относятся с большой любовью и особым почтением. Венгрия конечно не претендует на звание родины марципанов, но они здесь очень и очень популярны. 

В состав настоящих марципанов должна входить сахарная пудра или сироп, и смесь мелко-мелко измельченного миндаля. Существует распространенная версия о том, что марципан неплохо помогает при душевных расстройствах, нервных напряжениях и способствует поднятию настроения.

 

Не секрет, что миндаль содержит огромное количество полезных питательных веществ. Он способствует снижению уровня холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Миндаль это еще и источник растительных белков, витамина Е и фолиевой кислоты. Он укрепляет зрение и помогает при астме и плеврите. Полезная сладость, не правда ли? 

 

Настоящий марципан обязательно изготавливается из сладких миндальных ядер с добавлением определенного количества и горького миндаля. Без горькой добавки марципан не раскроет весь свой настоящий вкус и аромат. Рецептов изготовления марципановых десертов  существует очень много. Но правильные пропорции сладкого и горького миндаля знают только настоящие кулинары, мастера своего дела.

 

В Венгрии, во время традиционных праздников, интерес к изделиям из марципана, как правило, возрастает. На Пасху, День Святого Валентина, Хеллуин, Рождество, Новый Год и другие праздники, продажи любимого лакомства увеличиваются в разы. 

 

Эти вкусные и полезные сладости можно найти в сувенирных магазинчиках и в кондитерских, открытых при марципановых музеях. Если говорить о нашем регионе Зала, то небольшой, но очень интересный музей есть в городе Кестхей. Музей-кондитерская Марципан находится совсем рядом с дворцово-парковым комплексом графа Фештетич, по адресу Katona József utca, 19. Музей открыт ежедневно с десяти утра до шести часов вечера, кроме понедельника. Билеты стоят всего лишь 180 форинтов, а для детей еще дешевле. 

Музей-кондитерская Marcipán в Кестхее
Музей-кондитерская Marcipán в Кестхее

Мы заглянули туда буквально на днях, на минутку, для того, чтобы сделать для вас фотографии в кондитерской при музее. Здесь для детишек просто рай.

 

Здесь их ждут разнообразные марципановые конфеты в красивых обертках, они смогут выбрать на свой вкус батончики, медальки, круглые и квадратные конфеты в виде брикетов, фигурки животных и чудесных сказочных и мультяшных персонажей.

 

А взрослых здесь порадует превосходный кофе и вкусные пирожные, цена на которые составляет менее трехсот форинтов.

Цена на фигурки из марципана (Marcipán figurák) составляет от 490 до 720 форинтов, на конфеты 210 форинтов, на цветок - 390 форинтов. Также можно купить здесь, в качестве сувенира из Венгрии, элегантный цветок розы (со стеблем) из марципана, удобно упакованный  в пластиковую тубу для лучшей сохранности. 

 

В сам музей тоже обязательно загляните, там можно лицезреть просто уникальные экспонаты из марципана. Например, марципановый дворцовый  комплекс графа Фештетич во всей красе, с парковой зоной, фонтанами, клумбами, прудиком и даже рыбками. 

И еще немного полезной информации для вас, о том, что же было в продаже, когда мы заглянули в кондитерскую. Кстати, для изучающих венгерский, будет весьма полезно выписать для себя названия сладостей на венгерском языке. 

 

Marcipán desszert golyók  (марципановые десертные шарики) - 210 Ft 

 

Они есть с разными добавками:

Földi Mogyorós (с фундуком); 

Narancsos (апельсиновые);

Konyak - Meggyes (коньячно-вишневые);

Rumos diós (орехово-ромовые);

Kókuszos (с кокосом).

 

Готовые наборы конфет в боксах -коробочках: 

Gyümölcsös - likőrős marcipán desszert 

(Фруктово- ликеровый десерт) - 1370 Ft.

 

А есть еще марципановая масса нескольких цветов (своего рода съедобный пластилин), из которой можно по желанию вылепить самим все, что  захочется. 

При желании можно посетить и другие музеи марципана, которые есть  в Будапеште, в Эгере, в Сентендре, в Эстергоме и в городе Печ. 

Самый интересный музей - Szamos Marcipán Múzeum находится в венгерском городе Сентендре.

 

Этот музей был открыт в 1994 году известным венгерским кулинаром по имени Карой Сабо (Károly Szabó). Его имя известно по всей Европе. Венгры его почтительно величают - Король марципана или ласково Сабо бачи (Szabó bácsi), что переводится как дядя Сабо. 

 

Музей в Сентендре находится по адресу: Szentendre, Dumtsa Jenő u. 12. Билеты совсем не дорогие, около пятисот форинтов.

При музее также есть и кондитерская, в которой можно выбрать марципановые сладости. Работает музей ежедневно в летний сезон до восьми часов вечера, а зимой до семи. 

 

В этом музее очень много интересных скульптурных композий из марципана. Например, карта Венгрии, здание Венгерского Парламента, портрет и скрипка великого Моцарта, огромный портрет королевы Марии Терезы в окружении детей, а также очень внушительных размеров свадебный торт. Детям будет интересно посмотреть на сказочных героев, фигурки животных и людей, конные экипажи и домики, сделанные из марципана.  В музее есть мастерская, где можно понаблюдать за работой мастеров по созданию изделий и композиций из марципана.

 

Обязательно посетите хотя один из музеев, если будете в Венгрии, посмотрите своими глазами на эти марципановые чудеса! Это действительно стоит вашего внимания! И не забудьте купить вкусные и интересные подарки из марципана вашим друзьям, приятелям, коллегам  и родственникам!

На этих фото марципановые экспонаты из музея марципана в венгерском городе Сентендре.

TEXT.RU - 100.00%

Что еще почитать на тему подарков из Венгрии

Подпишись на рассылку новостей и получай статьи в почтовый ящик!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставить комментарий

Комментарии: 5
  • #1

    Ольга Коновалова (Воскресенье, 01 Сентябрь 2013 19:41)

    Прямо марципановый рай, и даже, если учесть, что я не сладкоежка, впечатлеия у меня самые возвышенные. Спасибо за интересности, Наташа!

  • #2

    Светлана (Воскресенье, 01 Сентябрь 2013 22:42)

    Вкусный рассказ! Спасибо,Наташа! Совсем недавно тоже там были. Правда, кофе замечательный и пирожные вкусные. А музей в Сентендре действительно хорош. Особенно впечатляет фигура Майкла Джексона в полный рост. И на работу марципановых мастериц интересно посмотреть.

  • #3

    Сергей (Вторник, 03 Сентябрь 2013 17:18)

    Наташа, вы с Олечкой уже закормили меня всякой всячиной, и у меня с вашей подачи растет живот. Вы как-будто сговорились, и пишете по очереди о кулинарных изысках стран проживания. Я так долго не выдержу и мораль моя в одночасье слетит с катушек. Я объявлю голодовку! Laughing и обвиню вас в планомерном гастрономическом издевательстве над самыми лучшими органолептическими чувствами. Surprised

  • #4

    Мамалыгина Виктория (Понедельник, 09 Декабрь 2013 09:17)

    Наталья, спасибо за такой красочный экскурс! Теперь ясно, как привезти подарки всем, чтобы каждому досталось и всех порадовать. А заодно можно дать детям за новогодним столом повытягивать разноцветные марципановые фигурки, как сюрпризы от Деда Мороза. А где их лучше покупать: в Будапеште, в Кестхее, в специальных магазинах или обычных супермаркетах, или вообще в дьюти-фри при отъезде?

  • #5

    Железнова Наталья (Понедельник, 09 Декабрь 2013 17:50)

    Виктория, марципановые фигурки можно купить в сувенирных магазинчиках и в кондитерских, которые есть при марципановых музеях.